סכינים יפניות איכותיות ליצירה וידית סכין מומלצת

אני חותכת מגזרות כבר מעל עשור, ולאורך כל התקופה הזאת אני עובדת עם סכין יפנית. כל כמה זמן שואלים אותי האם לא עדיף לעבור לסקלפל שהוא חד יותר, ועל זה בעצם הפוסט.

סקלפל אכן חד, אבל בחיתוך מגזרות יש שחיקה יחסית גבוהה של סכינים ולהבי סקלפל הרבה יותר יקרים מסכינים של סכין יפניות.

זהו, שלא בהכרח. הכל תלוי בסוג הלהבים שקונים בשביל הסכין היפנית. למזלי הרב, דיי בתחילת הדרך גיליתי את הלהבים של חברת Nt Cutter היפנית. הלהבים האלו מגיעים בזווית 30 מעלות, בזהה ללהבים של סקלפל, חדים כמו סקלפל, מעט יותר פריכים, אבל עם היתרון המשמעותי שבכל סכין יש 8 להבים שמישים.

הלהבים האלו נמכרות בארץ בחנויות יצירה (למשל ARTA) בחבילות של 5 להבים ב 15 ש"ח פלוס , והן מתאימות לכל סכין יפנית צרה (פרט לסכינים יפניות זולות מפלסטיק, הזולות ממתכת דווקא בסדר).

המלצה שלי, אם אתם כבר מזמינים, תעלו מדרגה ללהבי

להבי פלדה שחורה, חדים יותר, חזקים יותר ומעולים מכל בחינה אפשרית.

אם הלבים הרגילים של NT הם מעולות, הלהבים השחורות עם ליגה אחת מעל.

65 ש"ח (ומשלוח חינם בהזמנת עגלה של 49$ ומעלה)

ממליצה, אחת הקניות שלי מאמזון שאני הכי נהנית מהן 🙂

26 ש"ח (ומשלוח חינם, גם כאן, על סל קניות של 49$ ומעלה)

יש להבים יעודיות שמיועדות לסכין הזאת (לא תמיד בסל):

אבל אפשר (ולדעתי גם כדאי) לקנות את הלהבים השחורות שכתבתי עליהן למעלה ופשוט לשבור כל פעם פיסה ולהכניס לידית. זה תואם אחד לשני וזה יחסוך לכם הרבה כסף 🙂

למי שרוצה להתנסות בחיתוך מגזרות, מדריך לחותך המתחיל

למי שתוהה, ניסיתי להבי OLFA, הם משמעותית פחות חדים

המשך שבוע נפלא!

יעל